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梅干し
2013 / 08 / 07 ( Wed )


今日は立秋

暦の上では秋なんですが……

今日は夏らしい空です~!!


やっと晴れて土用干しできますっ。


CA3J09240001.jpg

CA3J0925.jpg

CA3J09260001.jpg


梅と一緒に瓶と梅酢も天日に干します。

半日干したら梅を瓶の中に入れて梅酢をカップ1ほどかけ、蓋をして部屋の常温で保存します。

ざるに広げるときや、瓶の中に入れるときには、ひとつひとつ丁寧に扱わないとつぶれてしまいます。

汗をダラダラかきながら、一粒ずつ日光がよくあたるように広げました。

面倒ですが、おいしくなる魔法をかけるつもりでねっ…な~んて

ひとつつまみ食い~~
う~~~~~ん、いい塩加減!
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16 : 14 : 29 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(4) | page top↑
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コメント
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こんばんは~♪
ようやく晴れたのですね。
そちらはずっとお天気が悪かったんですね。
それにしてもきれいな色ですね。
手作りの梅干しなんて素晴らしいです。
by: カリフラワー7846 * 2013/08/07 20:10 * URL [ 編集] | page top↑
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わ~、梅干作りだ~~~
すごい、すごい
自分で作っちゃうなんて、尊敬しちゃいます
まるちゃんは、実家の母が漬けたものをもらうばっかりで
いつかは自分でとは、思ってますが、なんたって、もらうのが楽なんでね

出来上がりが楽しみですね♪
by: まるちゃん * 2013/08/08 08:39 * URL [ 編集] | page top↑
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わ~♪♪♪
美味しそうな梅干!!!写真を見ただけで唾液が(笑)
これ、日本人だけなんですよね~☆
海外の方はよほどでないとこの醍醐味がわからないんですよね~♪
ああ、心がほっとするお写真、
いつもありがとうございます~☆
by: 和音 * 2013/08/08 10:39 * URL [ 編集] | page top↑
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ごぶさたしてます^^;
暑さでバテてませんか?
今朝はこちら少し涼しいですよ。
昼間は暑くなるようですが(^_^;)

梅干し作るなんて!!尊敬!!
数年前に挑戦しましたがカビてしまったの(>_<)

あ〜!!なんて贅沢なの。ご家族はお幸せだわ(*^_^*)送って〜〜!!^^;
by: みっちゃん * 2013/08/26 11:05 * URL [ 編集] | page top↑
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